考猪排烤箱,烤箱烤排骨的温度时间是什么？
1、烤箱烤排骨的温度时间是什么?
烤箱烤排骨温度180度，烤10分钟以后翻面再烤5分钟。锡纸烤排骨是一道美味的菜肴，烤肉外焦里脆使人食用过后回味无穷。
小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨，适合蒸，炸，烤但是要剁小块。
子排是指腹腔连接背脊的部位它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜切片状。子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。适合炸，烤，红烧，长度以5到7厘米为宜。
大排是里脊肉和背脊肉连接的部位又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，这也是炸肉排的特色，除了油炸也可以卤大排，但是卤之前要经过煎或快速油炸的程序，作用是封住大骨的血水，免得烹调过程流出影响肉片和汤汗的色泽。
2、烤箱烤猪排骨怎么做
主料：猪大排1000克
辅料：植物油1汤匙、白糖15克、酱油3汤匙、料酒3汤匙、蜂蜜5汤匙、叉烧酱3汤匙、熟白芝麻适量
步骤：1.准备好所有材料
2.排骨用清水浸泡半小时后（中间换两次水）用流水冲洗再用厨房纸巾抹干排骨表面的水分
3.将酱油3汤匙、白糖15克、料酒3汤匙、蜂蜜3汤匙一起倒入盘中，然后搅拌混合
4.将排骨放入混合酱汁里，然后给它全身都抹匀
5.将抹过混合酱汁的排骨和剩余的酱汁一起装入保鲜袋中，后入冰箱腌制12小时以上
6.将植物油1汤匙、叉烧酱3汤匙、蜂蜜2汤匙一起混合
7.烤盘上铺上锡纸，将排骨沥干下水份，摆入烤盘中
8.烤箱200度预热10分钟，开启“热风循环”功能，将排骨入烤箱先烤20分钟，时间到后拿出来排骨，在其排骨表层刷一层薄薄的“叉烧混合酱汁”，再入烤箱20分钟
9.出炉后将排骨翻面，又刷一层“叉烧混合酱汁”，再入炉烤20分钟即可出炉，撒上一把熟的白芝麻即可食用（依个人喜好，可整块吃，也可以砍件食用）
主料：猪大排500克。
调料：食盐5克，姜5片，蒜8瓣，料酒5克，蚝油1茶匙，香油3克，胡椒粉5克。
烤箱排骨的做法
1.猪小排洗净沥干水份备用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时。
2.将腌好的排骨放入锡铂纸中包好，封口朝上摆入烤盘中，入烤箱上下火200度烤30分钟。
3.将烤好的排骨取出摆入盘中，将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可。
放盐入味，直接考噻。。
3、烤箱烤排骨的制作方法
烤箱烤排骨的制作方法
烤箱烤排骨的制作方法，新出锅的排骨，诱人的香味瞬间弥漫了整个感官世界，排骨自古以来，都是餐桌上必不可少的佳肴，不仅仅是它的美味，更因为它极高的营养价值，下面是烤箱烤排骨的制作方法。
烤箱烤排骨的制作方法1 食材
排骨 适量
方法/步骤
首先，准备好适量的排骨，清洗干净。
准备一个烤盘，抹上橄榄油。
在烤盘内加入烧烤调料，备用。
倒入排骨，腌制至少20分钟以上。
放入烤箱中200°烤40分钟即可~
也可以不放烧烤酱直接烤，就是没有什么味道。
酱料根据自己的口味调制哦~
红烧排骨
排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；
锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；
放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；
上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。
糖醋排骨
猪排骨一斤，斩段；白糖三大匙；醋四大匙；酱油两大匙；葱四棵，切段；老姜一小块、蒜一瓣，均切片；泡辣椒六个，切段；淀粉一大匙，加水兑成芡汁；盐适量。
将排骨过沸水，捞出沥干待用。
锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。
至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。
烤箱烤排骨的制作方法2 功效作用
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，它味道鲜美，不像五花肉那么油腻，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。气血不足，阴虚纳差者应该多吃排骨。同时排骨含有蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，幼儿和老年人常吃排骨能很好的补充身体所需要的钙质，促进骨骼健康。
排骨上带有猪肉，而猪肉中必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，所以多吃排骨可以减轻缺铁性贫血症状，特别适合于气血不足，阴虚纳差的`人。
此外，排骨还具有延缓衰老的作用，排骨汤对老年人抗衰老有显著的功效。这是由于人体骨骼中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，人们可以从中摄取增强造血细胞的能力，达到延缓衰老韵目的。而排骨汤正是最简便的营养丰富的补充食物。排骨汤含丰富的钙质，缺钙者也宜食排骨汤，以达到补钙的目的。用排骨熬出来的汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。由此可见，排骨的营养价值十分丰富。
烤箱烤排骨的制作方法3 功效作用
排骨一般指猪排骨，是烹饪菜肴的一种食材。除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨等功效。
1、补钙排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育。
2、改善贫血排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
3、滋阴健脾排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
4、补中益气中医认为排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。
5、强健筋骨排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
营养价值
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素，其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。
排骨中的蛋白质中含人体所必需的氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。
4、烤箱烤排骨要多长时间?
烤排骨200度烤1小时左右。
排骨一般需要腌制两小时以上，然后烤炉热了之后，第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的。
然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。
烤箱烤排骨的做法
将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯。用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱。肋排洗净用厨房纸巾擦干。将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。
烤箱预热至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上。用锡纸将肋排完全的包起来。将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层。烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走（小心烫手）。
将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟即可出炉食用。
用烤箱或者木炭烤排骨,一般烤20-30分钟左右即可,如果排骨比较多,或喜欢口感干一点的,可以适当延长烤的时间,烤的时候用锡纸包裹住排骨可以减少排骨的水分流失。
5、烤排骨需要多长时间 烤箱锡纸烤猪排时间多久
1、烤排骨如果用烤箱烤，一般需要25分钟左右。详细制作步骤：烤箱烤排骨做法配料：排骨300克、熟白芝麻适量、细香葱适量、辣椒粉适量、烤翅料适量、精盐1小勺、蚝油1汤匙半、生抽2汤匙
2、烹饪步骤：可以用肋排部分，旁边脊骨那些大骨头拿去煮汤了。用水浸泡2小时左右，中间换几次水。
3、加入一小勺盐（大概3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量烤翅粉。
4、将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。
5、第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。
6、将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。
7、将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。
8、取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。
9、最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。