紫薯烤箱食谱,15天单人早餐分享，营养健康做法简单，有了这份食谱，早餐不用愁
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15天单人早餐分享，营养健康做法简单，有了这份食谱，早餐不用愁！分享我自己的15天早餐，每天早上的饮食都很丰富，有肉有蛋有蔬菜，牛奶、豆浆、杂粮粥换着做，品种丰富，营养 健康 ，这样的早餐吃起来才舒服，光看看照片都会觉得心情很好，您觉得呢？
有小伙伴说我这个吃法，不胖10斤才怪，但这位小伙伴还真是说错了，我不仅没胖10斤，反而瘦了10斤，因为每天早晨吃得太开心，一天心情都美美的，做什么事情都很开心，胃得到了充分的满足，中午和晚上也不会因为饿而吃得太多，坚持一段时间之后，再搭配上适量的运动，自然就瘦下来了！
来看看我这15天的早餐都吃了些什么吧，如果喜欢的话可以收藏起来照着做，吃得 健康 营养，不追求快速减肥，养成良好的饮食习惯保证不反弹才是最棒的！
早餐1：牛奶燕麦南瓜小圆子，黑全麦烙饼卷虾仁炒蛋。
平时多做一些南瓜糯米圆子冷冻在冰箱里，早餐取出来直接放到开水里煮煮就能吃，搭配牛奶和快熟燕麦片，营养又饱腹，但是千万别放糖。
黑全麦面粉和全麦面粉加清水或开水揉成软软的面团，擀成薄饼，放到平底锅里烙熟，又快又好吃，卷上新鲜的生菜、炒鸡蛋、水煮虾仁，再来点番茄酱调味，卷起来特别好吃。
早餐2：奶香南瓜汁、自制牛肉汉堡；
南瓜营养又能帮助肠胃蠕动，颜色又好看，把南瓜蒸熟，和牛奶一起放到料理机里搅拌成糊，多放点南瓜，越浓越好喝。
自己做的全麦汉堡胚子，如果不会做，也可以买现成的，烤箱里加热一下就能用，很方便。不过牛肉饼还是建议自己做，把牛肉、洋葱、胡萝卜一起用绞肉机绞成馅，加上生抽酱油、蚝油、香油、白糖调味，做成小圆饼，再放到平底锅里用少量油煎熟就可以了。
汉堡切两半，中间夹上生菜、芝士片、牛肉饼、再挤点番茄酱，一份美美的早餐就可以开吃了。
早餐3：牛奶燕麦粥、南瓜戚风蛋糕、水煮芦笋拌水煮鸡肉、樱桃和蓝莓。
用清水先把快熟燕麦片煮熟，再倒入牛奶，又快又省事，而且燕麦片属于粗粮食品，有助于肠胃蠕动，可以帮助减肥，牛奶又是优质蛋白，可以帮助补充营养。
自己做的南瓜戚风蛋糕，虽然是低糖无油的，但毕竟还是甜品，平时不吃，只有早餐的时候可以解解馋。搭配的水煮芦笋、水煮鸡肉也都是营养 健康 的减脂餐，樱桃甜度很大，减肥的话不建议多吃，早餐吃几颗解个馋就好。
早餐4：紫薯燕麦豆浆、煎饺子、水煮菜拼盘、煮鸡蛋。
黄豆和去皮切块的紫薯一起放到豆浆机里，再放点燕麦可以使豆浆的口感更细腻。
煮鸡蛋是减脂餐常出现的食物，简单易做营养好，但一天最多不超过两个鸡蛋，早餐吃的时候我一般吃一个。
煎饺子是真香，煮熟的饺子用少少的油，小火煎到焦焦的就好，因为这里有油了，所以蔬菜选择了水煮，也不放盐，减肥期一定要少吃盐，水果吃点小番茄就好，属于蔬果类食物。
早餐5：咸奶茶、煎蛋三明治、番茄、樱桃、黄瓜丝拌卤豆腐丝；
咸奶茶是我比较喜欢的一种饮品，用的是砖茶放到开水里煮出茶汤，过滤后再倒入纯牛奶拌均匀，加少量的盐调味，因为爱喝这种口味，家里也备了不少的砖茶，除了砖茶，也可以用红茶来煮奶茶，不喜欢咸的可以放糖做成甜口味的。
自己做的南瓜吐司面包切成片，煎一个鸡蛋放中间，再放上生菜叶、芝士片、番茄酱等，用三明治机加热压制而成，简单又省事，好吃又营养。
早餐6：牛奶豆沙汤圆、蒸红薯、一小块粽子、培根卷芦笋、水煮鸡蛋、水煮西兰花、小番茄；
今天早餐的种类比较多，每样都只有一点点，豆沙汤圆是自己包的，豆沙馅是无油低糖的，煮熟以后放到牛奶里泡着，比喝煮汤圆的汤要好。
准备一个盘子，把自己要吃的食物都摆在盘子里，摆到自己食量就可以了，早餐一般还是要吃饱一点的。
早餐7：红枣黑芝麻燕麦豆浆、水煮芦笋、烤肠、煮鸡蛋、蒸紫薯、小番茄；
早餐豆浆可以用多种食材搭配，红枣可以增加甜味，熟黑芝麻能够乌发养颜、黄豆提供优质植物蛋白，而燕麦帮助润肠，又能让豆浆的口感更细腻，这款豆浆很值得推荐，记得黑芝麻要熟的，做出来比较香。
盘子里的除了烤肠是用空气炸锅烤的以外，其它的都是煮的或蒸的，如果不是特别馋肉的话，烤肠也可以省略的。
早餐8：枸杞红薯豆浆，自制煎饼、烤土豆鸡肉拌西兰花、苹果布丁。
今天早餐依然是豆浆，红薯去皮切块，和泡过的黄豆一起放到破壁机或豆浆机里，再加上适量的枸杞，简单易做又好喝。
鸡胸肉是减脂餐里常见的食材，用生抽酱油、蚝油腌制入味，和去皮切成小块的土豆、胡萝卜一起放到空气炸锅里，200度，20分钟，出锅前再和焯熟的西兰花一起拌均匀就可以了。
自制煎饼是全麦面粉和小米面粉2：1的比例混合，舀一勺倒入平底锅里摊成薄饼，打一个鸡蛋推散，撒上葱花、熟黑芝麻后翻面，刷酱，放上生菜和自制油条，卷起来即可。
苹果布丁就更好做了，苹果切薄片摆盘中，鸡蛋和牛奶搅拌均匀倒入盘中，烤箱180度30分钟烤熟透即可。又香又甜又好吃，还不用担心长胖，当然也不能多吃了。
早餐9：牛奶燕麦粥、韭菜鸡蛋盒子、空炸排骨、黄瓜拌豆皮、草莓。
还是用水煮快熟燕麦片，煮熟以后再倒入纯牛奶拌均匀，盛到碗里再撒一点熟黑芝麻装饰。
韭菜鸡蛋盒子是我喜欢的面食之一，薄皮大馅很是好吃。早餐也需要吃点肉，排骨上的肉都是瘦的，更合适，把排骨用生抽酱油、蚝油腌制入味，放到空气炸锅里烤熟，时间短，又好吃。搭配一点凉拌菜和水果，这样的早餐吃得很舒服 。
早餐10：枸杞莲子豆浆、香葱肉松火腿肠面包、水煮西兰花和芦笋、煎鸡蛋。
莲子和黄豆比较硬，为了得到好的豆浆口感，建议提前浸泡，泡好以后再和枸杞一起放到破壁机或豆浆机里，制作豆浆又省事又好喝。
自己做的面包，早餐的时候只要简单加热一下就好，水煮西兰花和芦笋是我减肥期间常吃的食材，好吃又好做，水煮就好，煎鸡蛋也是少油少盐的，最后磨一点黑胡椒碎在上面增加口感。
早餐11：红枣赤豆薏仁鹰嘴豆豆浆、空炸牙签鸡胸肉、煮鸡蛋、蒜香小白菜。
今天的豆浆食材有口感香甜的红枣（记得要去核），帮助去水肿的赤小豆和薏仁，营养丰富的鹰嘴豆，富含优质植物蛋白的黄豆，这样一杯豆浆，绝对可以让自己的早餐营养均衡了。
水煮鸡蛋，用少少的油炒的小白菜，空气炸锅烤出来的鸡胸肉，都是减肥期又好吃又解馋又不会长胖的食物，不一定天天吃水煮菜哦。
早餐12：红枣山药小米藜麦粥、黄瓜拌豆皮、韭菜盒子；
早餐一碗小米粥，但不仅仅只有小米，还放了去核红核、白藜麦、铁棍山药，煮出来粥又稠又香，山药可以帮助滋养脾胃，适合多吃一些。
豆皮浸泡开，切条，和黄瓜丝一起调味凉拌，好吃又好做。韭菜盒子里除了韭菜还有鸡蛋，薄皮大馅也很美味，韭菜还可以帮助肠胃蠕动，也是减肥食品哦。
早餐13：小米红薯粥、南瓜千层饼、五香咸鸭蛋、洋槐花炒鸡蛋。
这份早餐除了咸鸭蛋以外都挺 健康 的，但咸鸭蛋好吃啊，虽然摆了两半，但实际只吃了一半，虽然不是很咸，也不能多吃。主要是搭配小米粥，粥里除了小米和红薯、红枣以外还放了黑玉米渣和白藜麦，食材多营养足。
南瓜千层饼是用南瓜泥揉面，先蒸后烙，层层美味，很喜欢。搭配洋槐花炒鸡蛋也是这个季节的美味。
早餐14：红枣燕麦豆浆、水煮鸡蛋、水煮芦笋；
这份早餐比较像减肥早餐了，去核红枣和粗粮燕麦片混合，再加上泡过的黄豆，一起做出来的豆浆口感细腻好喝，补充营养棒棒的。
水煮鸡蛋这里有两个，为了减少蛋黄的摄取，我去掉了一部分的蛋黄，去掉的蛋黄可以给孩子吃，她们可以充分利蛋黄的营养。芦笋水煮后和鸡蛋放一起，只要淋上一些生抽酱油就可以了开吃了，特别简单。
早餐15：牛奶燕麦粥、牛排、芦笋、彩椒、槐花鸡蛋饼。
简单快手的牛奶燕麦粥，做法上面都分享了，这里就不说了，牛奶是优质动物蛋白的来源，平时还是建议多补充一些牛奶或者奶制品的，纯牛奶或低脂纯牛奶就好，不要放糖，千万别放糖。
牛排也是很好的减脂增肌食材，都是瘦肉，可以放心大胆地吃。不过一定要搭配一些蔬菜，比如芦笋、彩椒都很好，颜色搭配起来也好看。
洋槐花和鸡蛋、面粉、盐混合后放到锅里煎成小饼，花香味浓特别好吃，早餐来一份非常合适。
以上15天的早餐分享结束，您觉得我的早餐吃得怎么样呢？我个人是很喜欢这些早餐的，每天早餐我做好全家人的早餐以后，都会单独用一个盘子把我的早餐分出来，这样能够控制我的食量，减少摄入，虽然有人说我这些早餐看起来有点多，但对于我饭量来说，不算多了，如果再少吃的话，估计我能瘦的更快一点，但我怕我坚持不了太久，所以选择一个自己能坚持得久的方法去减肥吧！
对于减肥这件事情来说，最适合自己的就是最好的方法。希望每一个要减肥 小伙伴都能好好吃饭，一定要好好吃早餐哦！
2、紫薯馅料能做哪些食品
紫薯，冬天最常见的食物，对身体有很多的营养功效。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
还有减肥瘦身的功效，做成馅儿卷在蛋糕卷中，不仅美味而且颜值也是极高的，今天就来学习这份紫薯蛋糕卷吧！
蛋糕卷材料：
蛋白霜：蛋白4个、 细砂糖30g、塔塔粉
蛋黄糊：蛋黄4个、 细砂糖35g、 水60ml、 色拉油50ml、低筋面粉80g
酸奶紫薯馅：黄油40g、糖粉10g、酸奶35g、紫薯150g
①酸奶紫薯馅做法：
1、将紫薯洗干净放入德普烤箱风扇烤200度烤制40min；
2、取出去皮，捣成紫薯泥备用；
3、黄油充分软化，加入糖粉，搅打至颜色发白
②蛋糕卷的做法：
1、将水和色拉油混合均匀，加入蛋黄。
2、筛入面粉，搅拌至无干粉
3、蛋白和塔塔粉混合后，分次加入细糖，打至湿性发泡
4、蛋白霜分三次加入蛋黄糊中切拌均匀
5、蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，表面抹平轻敲烤盘震出空气
6、放入焙烤档180度的德普烤箱，烘烤20分钟
7、台面上重新铺垫上新油纸，将晾凉的蛋糕片再倒扣下去(表面向上)
8、均匀抹上馅料
9、借助擀面杖把蛋糕卷起
10、两头封好口，放入冰箱冷藏1小时以上定型后切片即可。
3、紫薯和南瓜能一起吃吗
南瓜、紫薯、糯米粉、白糖、奶粉、面包糠
1、先将南瓜切块上锅蒸熟。
2、然后将南瓜用勺子压烂。
3、紫薯也上锅蒸熟，压烂，加入白糖，口味自定。为了紫薯馅中带上浓浓的奶味，加入奶粉。
4、逐次将糯米粉加入捣成泥的南瓜中。因为南瓜也有很多水分，所以一次次加入和成图中差不多的样子。
5、多揉几次，至表面光滑，又不黏手。
6、取下一块面，先搓成圆，用大拇指把中间按成个小凹槽，把紫薯馅加进去，然后一只手转着，另一只手沿四周，慢慢将口弥合，然后再在手上滚两下，差不多就是个球形。
7、然后微微压扁，裹上一层面包糠。
8、此时，锅中下油，比炒菜的量略多一些，大火烧热，转小火，慢慢将粘了面包糠的饼放入锅中。先不要用锅铲去移动，可以抬起锅，稍稍摇晃，以免粘锅。待一面变硬，便可用锅铲将其换面继续煎。直到两面均成金黄色即可出锅，可用厨房吸油纸吸干其表面的油。色泽鲜艳又美味的南瓜紫薯饼就完成了。
百度百科-南瓜紫薯饼
紫薯和南瓜能一起吃。
紫薯2个（600克），白糖100克
1紫薯去皮后冲洗干净，用厨房纸擦干表面水分，切块。
2锅中放油热至七八成热（可以放进一小块紫薯，看到气泡变的少页均匀即可）加入紫薯块，中火油煮至表面颜色变深，捞出，等油再次烧至七八成热再放进油锅中油煮半分钟，捞出控油。
3锅里留少量的油加入白糖，小火熬化，不停搅动，看到糖色变成深红加入紫薯块，关火，翻匀。
1紫薯去皮洗净后要擦干水分，油煮起来不容易溅油。
2油煮紫薯和拔丝时一定要连续进行，紫薯或地瓜等冷了就拔不上丝了。
紫薯，德芙黑巧克力，杏仁，牛奶
1.紫薯蒸熟，去皮捣成泥，加入牛奶使其有粘性，不会散开，把紫薯团成直径2至3cm的小球，放在盘子里备用。
2.杏仁切碎，铺满在小盘子里备用。
3.巧克力放在瓷碗里，隔水加热洋化，并用筷子搅拌，溶化后换小火继续加热防止凝固，把紫薯球一个一个放进去，滚上一层巧克力，并立即沾上杏仁碎，放在盘子里冷凉就可以啦。
紫薯切片，泡洗一下，然后拿到微波炉里去叮，时间长短取决于自家微波炉的功率和切片的厚度，可以先叮2至3分钟翻面，再一分钟一分钟的叮，直到脆了。
中筋面粉200g紫薯泥150g酵母粉3/4tsp黄砂糖10g水(酌量增减)80ml
1.紫薯洗净切块入电锅蒸熟后，去皮用叉子弄成泥放凉备用。
2. 所有材料放入钢盆中混合搅拌均匀用手搓揉到面团光滑为止。将面团放入大碗中，盖上保鲜膜静置松弛约10分钟。
3. 取出松弛好的面团，将面团均分成6等份.然后揉成圆型状， 排放在铺了烘焙纸的蒸盘发酵约30分钟呈两倍大。
4. 电锅内放一杯水按下开关入锅蒸直到开关跳起。
紫薯，白芝麻，少许植物油
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。
4、出锅时可以在撒点芝麻至
中筋面粉100克、糖粉20克、黄油（或猪油）30克、水40克。
面粉55克、紫薯泥20克（蒸熟要炒干的）不是煮的泥。、黄油（或猪油）40克左右
紫薯馅360克左右
1.油皮材料放入容器中
2.揉成团，会比较粘，可以摔几下
3.油酥材料放入容器中
5.油皮和油酥，和馅料都分成六份
6.油皮包入油酥
7.包好收口
8.然后按平，擀长
10.再擀长
12.然后切成两半
13.切口处按平，擀薄
14.包入馅料
16.烤箱185度预热，中层，烤20分钟左右
紫薯，银耳，冰糖
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
猪油，面粉，紫薯2个，白薯1个，熟糯米粉，葡萄干
1.将油皮材料混合均匀，揉成表面光滑细致的面团、油酥材料混合均匀，揉到表面光滑不粘手，掰开来不会散落的程度
2.将油皮与油酥分别揉成长条，并分别切成8个重量较为一致的小剂子
3.将油皮稍揉圆用手压扁包入油酥
4.收口朝上擀成牛舌状
5.将擀好的面皮由上至下圈成圆筒，静置松驰10分钟
6.将卷好的圆筒转45度角再次擀长并卷成圆筒
7.将经过两次卷筒折磨的油酥皮再拦腰切上一下
8.切口面朝上以手掌压扁
9.把油酥皮擀开，包入适量的馅料
10.收紧收口，用手轻轻搓圆包好馅料的油酥，收口朝下置于烤盘上烤箱预热200度，烤约20～25分钟．油酥点心在烤制过程中不太变色，最后几分钟在旁边观察下下．看见酥皮层次出来了，就是好了
4、自制宝宝软饼干|无糖无油手指食物0失败
自制宝宝软饼干。
红薯芝麻手指条
红薯100g、奶粉10g、蛋黄、低筋面粉10g、黑芝麻适量。
1、红薯去皮切片蒸熟。
2、红薯和蛋黄材放入辅食机搅打5分钟。
3、加入面粉、奶粉和黑芝麻搅拌均匀，装入裱花袋。
4、挤入烤盘，烤箱提前预热，140度烤20分钟。
红枣山药手指条
山药80g、蛋黄、低筋面粉10g、红枣、奶粉10g。
1、熟山药、红枣和蛋黄放入辅食机搅打5分钟。
2、加入面粉和奶粉搅拌均匀，装入裱花袋。
3、挤入烤盘，烤箱提前预热，140度烤20分钟。
奶香土豆手指条
土豆100g、奶粉10g、蛋黄、低筋面粉15g。
1、土豆蒸熟和蛋黄材放入辅食机搅打5分钟。
2、加入面粉、奶粉搅拌均匀，装入裱花袋。
3、挤入烤盘，烤箱提前预热，140度烤20分钟。
奶香紫薯手指条
紫薯100g、蛋黄、低筋面粉10g、奶粉10g。
1、紫薯去皮切片蒸熟。
2、所有食材放入辅食机搅打5分钟。
3、加入面粉和奶粉搅拌均匀，装入裱花袋。
4、挤入烤盘，烤箱提前预热，140度烤20分钟。
奶香南瓜手指条
南瓜100g、奶粉10g、蛋黄、低筋面粉30g。
1、南瓜去皮切片蒸熟。
2、1熟南瓜和蛋黄材放入辅食机搅打5分钟。
3、加入面粉、奶粉搅拌均匀，装入裱花袋。
4、挤入烤盘，烤箱提前预热，140度烤20分钟。
香蕉牛油果手指条
牛油果半个、配方奶30g、低筋面粉10g、香蕉半个。
1、将除面粉以外的所有食材放入辅食机搅打5分钟。
2、加入低粉搅拌均匀，装入裱花袋。
3、挤入烤盘，烤箱提前预热，140度烤20分钟。
5、紫薯可以做什么菜
问题一：紫薯可以做什么菜 红烧紫薯，清蒸紫薯，紫薯粥，紫薯汤都是可以的
问题二：紫薯能做什么吃的？ 紫薯燕麦饼 原料：黄油、全蛋、低粉、燕麦片、紫薯泥、糖做法： 1 黄油室温软化后，加砂糖稍打发。2 分次加入蛋液搅拌均匀，每加一次要搅拌均匀再加下一次。3 将低粉过筛加入拌匀，4、然后加入燕麦片拌匀。5、 加入紫薯泥和匀6、拌成面团后，分成块排放在烤盘上。180度预热烤箱，中层，25分钟即可。小米提示：此饼松脆焦香，紫薯味道浓郁，尤其适合下午茶歇的时候磨牙用 紫薯米饭的做法 煮紫薯稀饭，超好吃哦。昨晚上吃紫薯稀饭时，从粥里捞出块紫薯，咬下去的时候发现，那组织简直象外面卖的很绵细的红豆沙。唉，强烈建议大家买回来做紫薯粥吧，真是太好吃了。另外，煮紫薯粥时，紫薯千万要切大块点，不然会全溶进粥里捞也捞不着了，嘻嘻。如果用蒸熟或烤的，口感会偏干。 紫薯沙拉 【材料】：紫薯、新鲜薄荷叶 【调料】：沙拉、牛奶、其他自己喜欢的蔬菜 【做法】： 1、把紫薯煮好，切成块，然后捣成紫薯泥。 2、拌入沙拉，牛奶，少许新鲜薄荷叶和一些自己喜欢的蔬菜即可。
问题三：紫薯如何做菜？ 美食原料：苦瓜、紫薯调料：蜂蜜做法：1、紫薯去皮切小块； 2、紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟；3、微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎； 4、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥；5、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤； 6、水烧开，焯一下苦瓜；7、焯好的苦瓜用凉水冲凉； 8、往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。注意：焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。
问题四：紫薯能当菜炒着吃吗？ 可以拔丝，先将紫薯切条，放入油锅中炸外焦里软，再支锅放白糖烧成拔丝汁，放入炸好的紫薯，炒拌好，即可
问题五：土豆紫薯能做什么好吃的 紫薯，土豆
片，块，等。
炸着，煮着，蒸，炒，煎。等
汤，菜，小吃，甜点，面点，等
按自己想的去开发吧，开发出来就是特色、招牌、私房菜了。
一招赢美食天下。
问题六：有种菜吃起来像紫薯叫什么菜来着 芋头？香芋？山药？ 这几个口感上比较像
问题七：像紫薯，但不是紫薯，能生吃的蔬菜是什么？ 5分 雪莲果，别名，亚贡或者阿贡，即“神果”之意，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。[1] 安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值，特别是对于男性保健有显著作用。
baike.baidu/view/208684
问题八：紫薯可以怎么做凉菜 10分 紫薯糖水
材料：紫薯、粳米
制作方法：
1、紫薯去皮、洗净，切成小块儿备用
2、粳米洗净加入适量的冷水煮，水开后改小火煮，中间尽量避免搅拌、添水
3、待粳米被煮的开花后，倒入切好的紫薯块儿，待粥再次煮开后关火，不要掀盖儿再用余温焖15~20分钟左右即可食之。
小贴士：
经过几次煮紫薯粥，觉得它非常易熟、不宜久煮，尤其是像我这样切成小块儿。
切记等骸进紫薯后粥再开起时，关火继续用余温焖一会儿，紫薯的口感、外形、可算是最佳状态
来源:食谱网
问题九：紫薯是蔬菜吗 是蔬菜。
紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
紫薯特征：
缠绕藤本；块茎野生的多为圆柱形或棒状，栽培的形状变化较大，掌状、棒状或圆锥形，表面棕色或黑色，断面白色、黄色或紫色。
问题十：把紫薯当做主食吃可以吗？就是适当配合一些菜吃，主要为了减肥。 你好，是能减肥没错，可是长期空腹吃紫薯，狠伤胃的