荔枝酒做法烤箱,荔枝酒的做法
1、荔枝酒的做法
荔枝酒的做法
荔枝酒的做法 ，荔枝是一种出产的中国岭南地区的常见水果，人们很喜欢把它酿制成荔枝酒，荔枝果酒做出来清甜可口，那么接下来我就带大家一起去看看荔枝酒的做法 有哪些。
荔枝酒的做法1 荔枝酒的做法
1，制作荔枝酒需要准备1千克优质荔枝，再准备1千克白酒和少量食用盐，把准备好的新鲜荔枝去掉果壳，取出里面果肉后再挖出中间的果核，然后放入准备好的食用盐，加入适量清水，调匀后浸泡半小时。
2、泡好以后的荔枝果肉取出后晾干表面水分，然后再把它放到干净玻璃瓶中，加入准备好的白酒，调匀后密封浸泡，两三个月以后里面的荔枝酒就能泡好，我取出适量荔枝酒和几个荔枝，直接放在杯子里饮酒吃荔枝就可以。
荔枝酒的酿制方法
1、荔枝酒还有比较简单的酿制方法，在做的时候需要准备5000盒新鲜荔枝把它挑选一下，去掉变质和腐烂的荔枝，得到的优质荔枝，用清水冲洗一下，去掉外壳，再用力挤压它的'果肉，把里边的果壳去掉，然后准备2000克冰糖和一只个大的干净，以及少量白酒。
2、把处理好的荔枝果肉放在干净玻璃瓶中加入准备好的冰糖最好再把果肉放入时，放一层果肉，放一层冰糖，这样能让果肉与冰糖充分接触，最后再放入准备好的少量白酒，把玻璃瓶口密封好，放在阴凉通风的地方发酵，一个月左右里面的荔枝酒就能发酵完成，这时能闻到浓郁的酒香，把它取出以后过滤，得到的液体重新装入玻璃瓶，继续发酵，一个月这时自制的荔枝酒才能真正做好。
荔枝酒的做法2 取新鲜荔枝
泡荔枝酒的荔枝最好是采用从树上摘下来不超过一日的荔枝；荔枝皮已破开的不能用。
泡荔枝酒选荔枝品种最好是桂味或糯米糍。这两品种的荔枝，汁多、味浓，泡出来的荔枝酒入口更甘甜香醇。
PS:摘下来的荔枝超过一日，荔枝已色变、味变；朋友们不妨试下吃刚从树上摘下的荔枝和隔了一天的荔枝，两者味道相差甚远。
把新鲜荔枝清洗下，晾干水后再剥皮；肉和籽不用分离，就把荔枝皮剥掉就可以了。剥皮后荔枝重量约1斤。
容量约4升的玻璃瓶（带盖子的那种）
玻璃瓶清洗干净，用干净的布把瓶子内里的水份擦干，一点儿水份都不能有；盖子也要擦干水份。
注意：泡酒，不能用塑料瓶。
白酒1.8斤
酒的度数，一般在35度-50度之间；不要用太低度数的酒。
冰糖6两；
泡荔枝酒建议要加冰糖，如果不加的话，泡出来的荔枝酒，入口会觉得涩涩的。
至于要加多少量的冰糖，没有固定的，看各人的口味了，喜欢甜的，就放多些，喜欢淡的话放少些。
所有材料都准备好后，先放荔枝到玻璃瓶里，然后，放入冰糖，最后把酒倒入玻璃瓶里。
然后，把盖子盖好；盖子外面最好是用干净的布盖住，再用绳子把布连盖子紧紧绕几圈再打结。
这样子保存12个月后就可以开封饮用了。荔枝酒呈玫红色，味道甘甜香醇。
2、荔枝酒怎么做
荔枝酒原料：新鲜荔枝500g、冰糖100g、高粱酒500g
荔枝、高粱酒、冰糖的比例一般为 1 : 1 : 0.2
1、荔枝剪除枝叶，洗净，再晾干一下表面的水份。晾干的荔枝去壳，平铺在用酒消毒过的广口瓶底。注意广口瓶消完毒要晾干。
2、在荔枝上铺一层冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一层一层地操作直到放完。
3、倒入高梁酒，能把荔枝没过即可，注意别倒太满，以免发酵的时候气体会把盖子顶坏。
4、取两层保鲜膜，覆盖在广口瓶上，然后把盖子盖紧，密封在阴凉处存放1~3个月即可。
1、装酒的广口瓶清洗消毒完后记得晾干，一定要保证瓶子内部干燥，以免影响荔枝酒的风味。
2、酒一定不要倒太满，不然后期酒发酵时可能会把盖子顶开。
3、控制发酵时间非常重要，酒瓶放置在阴凉处，几个小时后发酵就能启动，你会看到瓶子中有小气泡产生。可几天后（也可能是十几天后），当瓶中的气泡逐渐减少，说明发酵接近尾声，可以舀点酒出来品尝一下，通常如果酒中已经彻底没有甜味，并且稍微有点酸味时，荔枝酒就应该结束发酵了。在发酵初期或发酵高峰期，可以对瓶中的荔枝搅拌1-2次使之发酵更充分。如果在发酵的尾期，瓶子就不要动来动去，频繁地移动瓶子会使酒液浑浊。
4、如果要放很久的话，建议放冰箱里。
3、好喝不上头的荔枝酒,到底是怎样的做法呢?
【荔枝酒】
一，食材：荔枝2斤，高度白酒1斤，冰糖50g，盐适量。
二，荔枝酒的做法：
1.首先将所有的食材都准备好，买回家的荔枝先摘掉杆，然后放入适量的盐，再加入足量的清水，浸泡5分钟，这样既能够杀菌，又能够去掉荔枝表面的杂质。然后用清水多冲洗几遍荔枝，在清洗荔枝的过程中，可以挑选一下荔枝，把破损的，全部都挑出去不要，不然做出来的荔枝酒很容易坏，而且会带异味。
2.清洗干净了荔枝，再准备一个干净的玻璃碗，把荔枝去掉壳，放入碗里。荔枝壳上有一道线，用手捏荔枝，那道线就会很容易裂开，我们就能轻松把荔枝肉取出来了。把荔枝壳完全去掉后，我们再把荔枝的核也去掉，只留下荔枝肉来做荔枝酒。
3.荔枝去壳去核后，我们先加入50g冰糖，然后用手抓拌均匀，腌制10分钟。用冰糖把荔枝腌制后，荔枝能够更多地释放出香味来。
4.荔枝腌制好了，我们提前准备一个用开水烫过的，无水无油的密封罐子，把荔枝肉装进去。再倒入高度数的白酒，这两斤荔枝加入一斤白酒，刚好能没过所有的荔枝肉。盖上密封盖，放到阴凉通风的地方，避免阳光直射，浸泡2个月左右就可以开始喝了。
小贴士：
做法非常的简单，荔枝在去壳和去核前，一定要先将荔枝用盐浸泡一会，这样能够很好地去掉荔枝表面的细菌和杂质，这样我们处理出来的荔枝肉才更干净。用来腌制荔枝的冰糖可以用黄冰糖也可以用其它的冰糖，都是可以的。荔枝肉放入密封罐前，一定要先腌制10分钟，这样能够让荔枝更多地析出荔枝的香味来，让荔枝酒更好喝。用的白酒一定要是高度的粮食白酒，度数高的白酒，能够让做出来的荔枝酒保质期更长一些。
1、准备好冰糖和广口玻璃瓶，冰糖可以敲成碎一点，小粒一些。
2、新鲜的荔枝去外皮。
3、在广口玻璃瓶里放入荔枝，冰糖，最好一层荔枝，一层冰糖，然后再倒入白酒，白酒不要倒进去太满，大约七八成就够了。
4、放一张保鲜袋在瓶口，然后表面再拧紧盖子，静静的等待三个月以上即可。
荔枝酒好喝不上头，制作方法却很简单。首先选择个大核小的荔枝剥壳洗净，然后擦干封坛直到发酵，最后放入酒中继续发酵，等到发酵完成好喝的荔枝酒就得到了。
好喝的荔枝酒的做法是先准备好荔枝，白酒，冰糖，瓶子，然后将荔枝去皮去籽放入瓶中加入白酒加入冰糖，然后密封起来，等待三个月就可以喝到美味的荔枝酒了。
首先是材料的选择方面，要选择新鲜然后甜的荔枝，洗净剥壳后加入事先准备好的容器中，加入适量的冰糖，再加入白酒，等待一段时间即可
4、荔枝酒如何做,5大步骤教你制作荔枝酒
荔枝酒的功效有很多，但很多人不知道荔枝酒如何做，我们首先摘取新鲜的荔枝进行清洗，然后剥壳去核放在消毒过的玻璃瓶中，之后倒入米酒冰糖搅拌均匀之后放置在避光通风地方，等待3个月便可饮用了。
制作荔枝5大步骤 1、摘取新鲜荔枝
大多数人喝过荔枝酒，但很少人知道荔枝酒如何做，其实很简单，首先是摘取新鲜的荔枝，选用颜色鲜红，无破裂的荔枝，这样制作出的荔枝酒口感才会更鲜美醇厚，要是选用隔夜或者味变的荔枝，日后饮用时也会对我们身体造成一定的伤害。
2、处理荔枝
将荔枝清洗之后放在通风处晾干，然后剥皮将荔枝核去除，最好在荔枝上开个口，这样荔枝的香味能够更好地融入酒中，之后放在消毒过的玻璃瓶中，注意瓶中不要有水分，泡酒的瓶子也不要使用塑料瓶。
3、倒入米酒
挑选酒时，一定不要选度数过低的白酒，最好是选用带有果味的米酒，这样制作出的荔枝酒少了白酒的辛辣，味道也会更加甘甜。
4、放入冰糖
之后就要放冰糖了，放入白糖的量可以依照自己口味来加，也可以不加冰糖，但制作出的荔枝酒会有酸涩感，所以可以适量的加一些，之后将白糖和荔枝搅拌均匀。
5、封盖储存
最后一步就是把盖子封好，放置在避光通风的地方，也可以放在冰箱进行存储，只要静静的等待3个月就可饮用了。
结语： 经过上文介绍，相信大家已经知道了荔枝酒的做法了，平时饮用适量荔枝酒可以防老、美容养颜呢，赶快动手制作一瓶荔枝酒吧。
5、荔枝酒的正确做法?泡荔枝酒不加糖的话能加蜂蜜吗?
加蜂蜜或者加白糖的荔枝酒都可以喝，只不过加蜂蜜的荔枝酒有点酸味。 泡酒一般可以选择加冰糖为宜。
荔枝酒的正确做法如下：
准备材料：荔枝、白酒、冰糖
1、准备荔枝，
2、准备高度白酒和冰糖，
3、荔枝去壳，
4、然后去核，
5、把荔枝放无水无油的容器，
6、一层冰糖一层荔枝码在容器中，七八分满即可。
7、倒入白酒，
8、用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。盖上盖子，放室温浸泡发酵三个月后就可喝了。
9、荔枝酒成品图。
制作荔枝酒很简单，剥去荔枝皮，放入酒坛中。放入冰糖，酒与冰糖比例10:1。再倒入粮食酒，酒与荔枝比例10:2.5～3;最后加盖密封，放置背光处浸泡三个月后，即可启封饮用。可以换成加蜂蜜，酒的话，建议就选谷养康无添加泡酒专用酒，这个是真正的无添加纯粮食酒，京东上买的也放心，有其他泡酒问题 可以上泡酒之家问。
加蜂蜜或者加白糖的荔枝酒都可以喝，只不过加蜂蜜的荔枝酒有点酸味。 泡酒一般可以选择加冰糖为宜！！！！！！！
一般加冰糖，白糖也行的，没听说过加蜂蜜的
再看看别人怎么说的。